联邦统计数字显示，加拿大牛肉以比去年同期更快的速度销往美国及墨西哥市场，尽管仍然存在何种牛肉可以出口的严格限制。 根据加拿大食品检验局(CANADIAN FOOD INSPECTION AGENCY)的资料，截至上周五，加拿大自九月份以来已经向这两个国家付运了逾55,000吨牛肉。

加拿大牛肉出口联会(CANADIAN BEEF EXPORT FEDERATION)会长韩尼(TED HANEY)说，与去年同期相比，向这两个国家的每周牛肉量高出7%至40%，即使在出现疯牛症病例之后，对方制订了严格的限制，加拿大只能向美国及墨西哥出口某种年龄及类型的牛肉。

他说，出口量非常惊人。

今年五月二十日，当加拿大发现了一宗疯牛症病例之后，美国及其他国家立即禁止加拿大牛肉进口。这些国家以往进口60%的加拿大活牛及牛肉。

但在九月初期，美国对加拿大的无骨幼畜牛肉解禁，据认为，小牛罹患疯牛症的风险较小。一个月之后，墨西哥也开始对加拿大进口牛肉开放。

联邦数据显示，在上周，加拿大向美国市场付运了 6,637吨牛肉，从九月份以来，总共向美国出口了52,270吨牛肉。另外766吨向墨西哥出口，自十月份以来，加拿大向墨西哥总共出口了3,285吨牛肉。

韩尼说，加拿大公司能够迅速重夺无骨牛肉及其他牛肉产品市场，并且没有大幅度降低价格。

他说，向菲律宾出口牛肉将是下一步计划，加拿大已经与菲律宾达成了出口协议。

韩尼说，预计澳门也将于今后数周之内批准加拿大出口协议，这将为向临近的香港及中国出口打开了方便之门。

韩尼说，这将有助于降低加拿大牛肉出口商的库存积压。

他说，将向澳门及菲律宾大量出口牛肉，这点毫无疑问。

韩尼指出，牛肉出口步伐的加快及对养牛业前景的乐观刺激加拿大牛肉价格攀升。

根据行业市场分析公司CANFAX的资料，在十月份，菜牛平均价格达到每磅79.07仙(60.36美仙)，比七月份的每磅37.8仙高出一倍有馀。

但CANFAX的数据显示，这个价格比五月份牛肉进口禁令之前的每磅1.06元仍然低25%。

韩尼说，加拿大养牛业期望在明年春季之前向美国出口幼活牛的业务将恢复，这将使市场及需求全面恢复。

美国政府于十月三十一日提出了计划，将导致对加拿大大部分活牛及牛肉的解禁，目前美国政府的计划正等待向公众谘询。