广州“走鬼”生活 烧烤收入多过白领
2007-04-19
好望角
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来自湖北的“肥婆”,在广州做烧烤13年,鼎盛时每天能卖5000多元,现在每天能卖千把元
本地人马女士做“走鬼”3年了,生意差的话,一天连饭盒钱都挣不到
存在江湖色彩、利益与“地盘”纠纷的“抱团走鬼”,追求高利润,是对抗执法的主要群体
本地人马女士做“走鬼”3年了,生意差的话,一天连饭盒钱都挣不到
存在江湖色彩、利益与“地盘”纠纷的“抱团走鬼”,追求高利润,是对抗执法的主要群体

在上九路,“走鬼”穿街过市经营。王维宣、骆昌威 摄

在一德路,“走鬼”占据马路摆卖。 骆昌威 摄
本报近日公布举报“脏乱差”黑点热线,并展开全市创卫系列报道后,市民反应踊跃,纷纷来电举报“六乱”问题,其中既扰民又影响市容,也最难治 理的“走鬼”乱摆卖问题也成为举报热点。“走鬼”原意为“躲避警察”,是侮辱性词语,上世纪三四十年代,该词在香港市井流行。当时的无牌小贩常受警察驱 赶,小贩们一发现警察出现,就大喊:“走鬼!”其他小贩闻声迅速撤退。随着时代演变,该词变成了对无牌小贩的惯用称呼。
那么,广州的“走鬼”生存状态如何?近日,记者走近“走鬼”,和他们展开对话。本报将继续关注、报道“走鬼”的整治问题。
阔气“走鬼” 肥婆烧烤收入多过白领女婿
她来自湖北,人称肥婆,在广州做烧烤13年,因为被电视曝过光而自信过半广州人认识她。肥婆和她的丈夫、女儿、儿子在天河棠下做着她的烧烤生意。鼎盛时 期肥婆每天能卖5000多元,现在每天能卖千把元,肥婆每月收入比她的白领女婿要高,并且一家人在广州买了房子。肥婆每天都看报纸,对于广州正在冲刺创建 全国文明城市,她表示,如果城管管得严,她就回老家去。问到会否转行,她反问记者“不干烧烤能干什么”。
4月14日晚上11时许,记者来到天河区棠德南路。在棠下小区外面有四五个烧烤档,生意都很好。记者等了几分钟,才在路边墙根下找到位子。
记者(有些不放心):你的烧烤吵到人家,楼上会不会泼水下来啊?
一个怀里抱着孩子的年轻妇女:不会的,这里是工厂。路对面是居民楼,在那边烧烤他们就会有意见。
(记者点了一些吃的,正在等烧烤的时候,一只大老鼠跑到记者附近的垃圾堆找东西吃,并不怕生。)
记者(开玩笑):老板娘,能不能来个烤老鼠啊?
自称肥婆的老板娘:你要能抓到我就帮你烤!
(记者趁机走近肥婆和她聊天。)
记者:一直在这里吗?
肥婆:去年才来的,以前在棠下市场那里有个档口,招牌叫肥婆烧烤。
“在广州有一半人认识我”
记者:“肥婆烧烤”,名字起得好啊,怎么起的?
肥婆:吃东西的人老叫“肥婆,来十串羊肉串”,“肥婆,羊肉串好了没?”我干脆就将招牌叫做“肥婆烧烤”。在广州,有一半人认识我。(神情得意)
记者:吹牛的吧?
肥婆:前两年,电视台来曝我的光,上了电视,你说有没有一半人认识我?
记者:你的档口没有证吗?
肥婆:非法经营。呵呵。
(聊天中,肥婆告诉记者,那个抱小孩的年轻妇女是她女儿。她和她丈夫、女儿、儿子在这里烧烤;女婿在电脑公司上班,在棠下买了楼。)
晚上12时许,一个30多岁、外表斯文的男子领着一个3岁左右的小女孩来到烧烤档。记者趁点东西吃的时候跟男子聊了起来。
记者:听说你武大毕业的。
肥婆女婿(有些不好意思):我不是武大毕业的。
(男子告诉记者,他是在武汉读的大学,但不是武汉大学;房子是前几年买的,50多平方米,嫌小;有两个小孩,大女儿已经读幼儿园,“偷生”了个儿子,现在1岁。)
记者:天天生意这么好,你老婆赚得比你多吧?
肥婆女婿:不用天天这样都赚得比我多。
记者:这样的收入让赚工资的所谓“白领”很羡慕啊。
肥婆女婿:很辛苦的。晚上做生意做到凌晨3时多,白天还要把这些肉和菜串成一串一串的,这些你也做不来。
(凌晨1时30分,肥婆女婿小家庭一家4口先回家休息。肥婆和她丈夫、儿子继续做生意。趁着顾客少,记者继续跟肥婆聊。)
记者:有没有被城管抓到过?
肥婆:怎么没有。
肥婆儿子:抓一次至少损失1000元。
记者:罚款吗?
肥婆儿子:不罚款,但会把烧烤的东西全拿走。要白干好几天。
(后来他们告诉记者,其实他们没被抓到过,对付城管她有自己的经验,比如她的摊档选在工厂外,避免让人投诉,并且选在棠德南路的中段,路的两头稍有动静他们就知道了。出乎记者意料的是,虽然生意很忙,肥婆还天天看报纸,和城市管理有关的新闻她都会看。)
“抓得严我就回老家喽”
记者:广州在冲刺全国文明城市你知道吧?
肥婆:抓得严我就回老家喽。(笑)
记者:有没有想过转行?
肥婆:转行做什么?我都快60岁的人了,还能做什么?
“韭菜豆干最好赚钱”
记者:你一天能做多少生意?
肥婆:现在不多,只有1000多元。我以前在棠下市场有个档口,最厉害的时候不算酒水,一天光烧烤能卖5000多元。
记者(惊讶):5000多元!能不能赚到4000元?
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来源:广州日报 作者:广州日报
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