刘文凯的农场位于温尼伯市郊埃拉镇，记者去采访当天正赶上一名来自卡尔加里的农民来买他的温室大棚设备。“设备都是从中国进的，我的技术简单实用，只要对买主稍做培训，他们回去便可组装使用了。”皮肤被晒得黝黑的刘文凯一边说，一边搓去手指上沾满的黑土。

　　出身农家的刘文凯１９８０年毕业于中国江西农大，后在江西农科院工作。１９９３年赴美国北达科他州大学 做访问学者，并获遗传学育种硕士学位。１９９６年他移民加拿大，进入曼尼托巴省农业厅下属的农作物多样化试验推广站，出任中国蔬菜研究项目经理。一年后， 他被调往加联邦农业部在曼尼托巴省的研究中心工作。

　　温尼伯是加拿大第八大城市，也是世界上最冷的大城市之一，冬天平均温度低于零下１０摄氏度，夜晚甚至可以降到零下５０摄氏度。“但我发现温尼伯全年阳光非常充足，于是就有了把中国温室大棚技术引进来的想法。我深信，去种菜更能发挥我的所学，也有更好的回报。”

　　１９９８年，刘文凯辞去工作，投资４万多加元买下１５英亩地，成立了“文凯东方蔬菜公司”。刘文凯种菜 采用中国农民深耕细作的方法，当地农民只种一季，他至少种三季，像萝卜等可以种四五季，大大增加了产量。他还采用中国的地膜覆盖技术，使菜地不长杂草并保 持水分，从而省去频繁打药、施肥、浇水等环节。这样不仅节省成本，生产出的蔬菜也是纯正的绿色蔬菜。

　　然而，由于当地人对中国蔬菜缺乏认识，他第一年种出的菜无人问津，“赔得一塌糊涂”。第二年，刘文凯直 接跑到卡尔加里一家连锁超市总部做工作，成功说服它接受自己的产品。从此，刘文凯的蔬菜知名度越来越大。如今他的菜不仅在温尼伯市７家连锁超市有售，还销 到附近省份和美国一些州。在自由市场上，顾客往往排成两个３０米长的队伍购买，最忙的时候５个收银员都忙不过来。

　　记者走进一座太阳能大棚，只见里面西红柿硕果累累。刘文凯的大棚设备产自中国辽宁，大棚后墙夹板里储存 有１５厘米厚的沙子，白天吸收太阳能，晚间散热，大棚顶部到晚间再盖上厚毯子。虽构造简单，保温效果却相当好。去年当地最低气温零下４５度，大棚里温度却 一直保持在零度以上。“我就靠一台木柴炉，就保证了全年蔬菜茁壮成长。而当地农民的传统大棚使用天然气取暖，光是取暖费就耗去１万加元。”

　　节能高效的中国大棚技术引起了曼省政府和当地农民的浓厚兴趣。前来购买大棚设备的农民已扩展到艾伯塔 省、萨斯喀彻温省以及美国北达科他州。省农业部门官员也已打算在该省北部推广使用这种大棚。刘文凯也因此成了当地的新闻人物，包括加拿大广播公司等３０多 家媒体都对他做了专访。

　　目前，刘文凯雇有３名从中国来的全职工人，夏季忙时另招１５个零工帮忙。他打算从中国多招一些工人过来，将大棚从目前的３个增加到２０多个，同时增加露天菜地面积，满足更多客户需要。

　　刘文凯还有一个更宏大的计划，他要在温尼伯建一个太阳能生态园，在里面栽种花草树木，并建设商店、餐馆、娱乐中心等，建设成大型商贸娱乐中心，生态园规模在３到４英亩。“一旦动工，一年多就可以建好。”刘文凯的眼神里充满了对未来的信心。